Birra Di Caprio

Birra e bevitore hanno molte cose da condividere, quand’è ora di incontrarsi. Scambiano segreti, celebrano vittorie, affrontano sconfitte. Ogni Birra Di Caprio ha da raccontare il suo mastro birraio che – in fondo ad ogni lancio e in cima ad ogni vetta – aggiunge alla cotta l’ingrediente giusto per rivivere il coraggio del volo e la fatica dell’ascesa.
Una birra fedele e scanzonata che ti condurrà per cieli e per monti, facendoti largo tra le mille esperienze che l’hanno ispirata. Un cuore che batte per la leggerezza e per il gusto, risultato di ricette fedeli agli stili di appartenenza. Luppoli, malti e lieviti scelti secondo tradizione.
Ogni stile ha la propria magia”, direbbe il nostro mastro. Ma noi sappiamo che i suoi occhi brillano davanti alle inglesi.

Milleuno

“Milleuno!” dice il paracadutista appena saltato fuori dall’aereo: il suo conteggio arriverà fino a “millecinque” e la fune di vincolo aprirà la calotta.

La nostra Milleuno è una bitter autobiografica: leggera come il volo, fresca come il vento sul viso. Una fedelissima dello stile inglese: il corpo, la struttura e il colore sono dipendenti dal malto pale ale mentre a donarle il profumo e l’amaro in fondo al sorso è il luppolo goldings.
Un ricetta pensata per una birra beverina e fresca, con una gradazione alcolica di 4,2 vol.

😍 La nostra Milleuno aviolanciata all’Help Pub, Roma

Cordadoppia

Nera, nerissima, Cordadoppia!

Nell’Inghilterra del 1800, è stata una delle poche birre studiate per accontentare una particolare clientela: quella dei “porter”, ovvero dei fattorini, che alla fine di una faticosa giornata di lavoro avevano bisogno di una birra beverina ma corposa, in grado di rinfrancare dalle energie spese.

Dai cieli della bitter Milleuno, ci spostiamo sui monti della porter Cordadoppia: solo le vette, le creste e le rocce potevano ispirare una birra di sostanza, in grado di ritemprare le forze e offrire la volontà di andare più avanti ancora. Anche lei un’inglesissima: è la porter Cordadoppia, nera indimenticabile, un corpo rotondissimo che esplode al palato con le note affumicate del malto tostato brown. Scelta monoluppolo con l’east kent goldings e una gradazione senza eccessi sui 4,4 vol.

Nera, nerissima, Cordadoppia!

Ardita

Un’english IPA, per i palati più luppolati!

I viaggi inglesi nelle indie avevano bisogno di una birra resistente alle lunghe settimane di viaggio per mare. E’ per questo che nella stiva delle navi le botti venivano riempite di luppolo in fiore, un’ingrediente in grado di rallentare la degradazione della birra. Il risultato? Birra in perfetta forma, gusto più che luppolato!

La nostra #Ardita è una india pale ale autentica. Dallo spirito scintillante e dal cuore leggero, questa birra nasce per non fare sconti a nessuno ma essere amata da tutti. Ingredienti rigorosamente inglesi caratterizzano il gusto come le originali del XIX secolo. Malto Maris Otter e ben tre luppoli ne fanno una compagna fedele e battagliera da avere sempre con sé, silenziosa e pronta ad esplodere. Una volta assaggiata non potrai farne a meno.

Le lattine di Ardita appena uscite dal birrificio.

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